Siden jeg allerede har den første kjæresten Johnnie Walker rapporterte, nå er det på tide, også de to andre vennene Jack Daniel's og Jim Beam å bringe i tankene. I motsetning til førstnevnte er disse ren bourbon, selv om Jack nylig har hevdet at de også er ren Tennessee whisky.
Siden jeg vokste opp i en amerikansk garnisonby og også har amerikanere i familien, må bourbonen ha vært den første whiskyen jeg drakk selv. De mest kjente er fortsatt de to nevnte Jack Daniel's og Jim Beam, med Jack som også hevder å være den bestselgende bourbonen.
En veldig god venn og nabo av meg, som var en ivrig bourbondrikker i sin levetid, insisterte på at Fire roser smaker best fordi den er blandet av totalt ti forskjellige Straight Bourbon. Det finnes nå forskjellige typer fire roser, men jeg anbefaler å holde deg til den gule etiketten.
Sannsynligvis på grunn av de veldig imponerende flaskestørrelsene som Jim Beam har hatt fra tid til annen opp gjennom årene, og jeg kunne knapt finne en pub eller bar som ikke har en Jim Beam, det er min mest fulle bourbon, men jeg liker også å se på meg selv Maker's Mark, som sannsynligvis er den eneste bourbonen som har tatt i bruk den skotske skrivemåten whisky, og Vill kalkun huske.
Felles for all bourbon er at whiskyen alltid lagres på nye og forkullede eikefat, noe som også gir bourbonen en helt spesifikk smak. Scotch whisky bruker derimot brukte fat – inkludert bourbonfat – som tilfører whiskyen andre smaker, avhengig av tidligere fatinnhold.
I mellomtiden har spesielt Jim Beam en lang rekke varianter og «smaker», som alle skyldes den nye tidsånden og sannsynligvis også er ment å motvirke den fornyede avgangen fra whisky som drikke i seg selv. Jeg anbefaler fortsatt å holde deg til originalen, og hvis du foretrekker litt mer Jim Beam, gå for Jim Beam Black.
Og Jack Daniel's har også nylig fulgt denne trenden; derfor min anbefaling, på Jack Daniel's Old No. 7, unngå eple- og honningsmaken og lignende kreasjoner så mye som mulig og prøve på det meste et enkelt fatmerke fra Jack Daniel's.
Og hvis du vil spesialisere deg på bourbon, så følg Freds gamle råd og nyt Yellow Label fra Fire roser, smaken fra tiden da verden fortsatt var i orden i USA.
